Merck 為您提供的是 Ready to use色度標準溶液
- 依據歐洲藥典Chapter 2.2.2 Method 1相關規範配製
- 產品可追溯至NIST
- 無額外耗材
- 不需開封，直接使用，產品穩定性 : 3 年
- CoA 隨貨附上
實驗室小小瑪莉亞-Lab Maria由Merck Taiwan贊助
MERCK
2014年3月28日 星期五
色度標準溶液-歐洲藥典規範
Merck 為您提供的是 Ready to use色度標準溶液
酸鹼滴定的小巧思，大學問- 二氧化碳吸附劑
您一定知道配製鹼性標準溶液一定要使用CO2 free Water!
您一定也知道空氣中的CO2 對鹼性標準溶液力價的影響
美國藥典對於 CO2 free Water 的定義 :
It is Purified Water that has been boiled vigorously for 5 min or more and allowed to cool while protected from absorption of carbon dioxide from the atmosphere, or Purified Water that has a resistivity of NLT 18 Mohm-cm
您所使用的鹼性標準溶液開封後有受到”適當”的保護嗎?
瑪莉亞推薦您一項酸鹼滴定不可錯過的利器
Sodium hydroxide on support, 二氧化碳吸附劑, 顆粒大小 : 1.6 - 3 mm, 變色範圍 : 深灰 ~ 淺灰
您一定也知道空氣中的CO2 對鹼性標準溶液力價的影響
美國藥典對於 CO2 free Water 的定義 :
It is Purified Water that has been boiled vigorously for 5 min or more and allowed to cool while protected from absorption of carbon dioxide from the atmosphere, or Purified Water that has a resistivity of NLT 18 Mohm-cm
您所使用的鹼性標準溶液開封後有受到”適當”的保護嗎?
瑪莉亞推薦您一項酸鹼滴定不可錯過的利器
Sodium hydroxide on support, 二氧化碳吸附劑, 顆粒大小 : 1.6 - 3 mm, 變色範圍 : 深灰 ~ 淺灰
2014年3月10日 星期一
您所用的乾燥劑安全嗎?
乾燥劑在實驗室常扮演重要的角色，特別在有機金屬合成實驗或非水滴定及測定水份的實驗。
乾燥劑依和水結合的反應機構和再生區分為：化學作用可再生; 化學作用不可再生; 物理作用
其中物理作用的乾燥劑最常用的便是矽膠(Silica gel)、分子篩(Molecular sieve)與氧化鋁。這類乾燥劑藉由可逆物理吸附在活性表面上束縛水，為了方便使用者辨識乾燥劑是否已吸附飽和，通常廠商會添加指示劑，利用指示劑的變色來告知是否需要更換或再生。
市售藍色矽膠乾燥劑是最常被廣泛使用乾燥劑，它是以氯化亞鈷為指示劑（無水：藍色 ~ 有水：粉紅色)，當吸水飽和後再加熱乾燥再生使用。但2000 年1月已被證實鈷含量＞ 0.01% 有”致癌”可能！而且目前歐盟已全面禁用含鈷的指示劑。因此，默克已全面將指示劑改為下面2種：
有致癌性的乾燥劑您還在用嗎？您還在反覆加熱再生它嗎？為了您的健康，建議實驗
室可以改用更安全的矽膠乾燥劑喔！
乾燥劑依和水結合的反應機構和再生區分為：化學作用可再生; 化學作用不可再生; 物理作用
其中物理作用的乾燥劑最常用的便是矽膠(Silica gel)、分子篩(Molecular sieve)與氧化鋁。這類乾燥劑藉由可逆物理吸附在活性表面上束縛水，為了方便使用者辨識乾燥劑是否已吸附飽和，通常廠商會添加指示劑，利用指示劑的變色來告知是否需要更換或再生。
市售藍色矽膠乾燥劑是最常被廣泛使用乾燥劑，它是以氯化亞鈷為指示劑（無水：藍色 ~ 有水：粉紅色)，當吸水飽和後再加熱乾燥再生使用。但2000 年1月已被證實鈷含量＞ 0.01% 有”致癌”可能！而且目前歐盟已全面禁用含鈷的指示劑。因此，默克已全面將指示劑改為下面2種：
- "Orange gel" (一種含鐵鹽類) ：(無水：orange ~ 有水：無色)
- "Brown gel" (一種含鐵鹽類) ：(無水：brown ~ 有水：淡黃)
有致癌性的乾燥劑您還在用嗎？您還在反覆加熱再生它嗎？為了您的健康，建議實驗
室可以改用更安全的矽膠乾燥劑喔！
Lab小常識- 生氣自己來
藉著加熱分解固體或利用熱從液體中釋出氣體，經過滴型漏斗到玻璃瓶即可完成。
一種氣體可能會有多種不同的產生方式，舉例如下：
- Ammonia氨氣： 濃NaOH(conc.) + NH4Cl； 2.5g NH4Cl 產出1000ml NH3.
- Carbon Dioxide二氧化碳： 10% HCl + CaCO3(大理石)； 5g CaCO3產出 1000ml CO2.
- Chlorine氯氣： 濃HCl(conc.) + KMnO2； 6.6g KMnO4產出1000ml Cl2.
- Hydrogen氫氣： 10% HCl + Zn (加1滴 CuSO4 溶液)； 3g Zn產出1000ml H2.
- Hydrogen Chloride氯化氫氣體： 濃H2SO4 (conc.) + NaCl； 2.7g NaCl產出 1000ml HCl.
- Hydrogen Sulfide硫化氫氣體： 10% HCl + FeS； 4.4g FeS產出1000ml H2S.
- Oxygen氧氣： 10% H2O2 + MnO2 (Catalyst)； 40ml H2O2產出1000ml O2 10% H2O2 + KMnO4溶液(18g KMnO4 +300ml H2O + 150ml H2SO4)； 30ml H2O2產出1000ml O2 HgO氧化汞Mercury Oxide加熱； 20g HgO產出1000ml O2
- Potassium Permanganate 加熱： 10g KMnO4產出1000ml O2.
- Sulfur Dioxide二氧化硫氣體： 50% H2SO4 (硫酸和銅加熱)+濃(conc.)NaHSO3 溶液； 15ml NaHSO3產出1000ml SO2.
食品安全快速自行檢測- 油炸油劣化檢測
好油是提供健康油炸油的重要因素。
油在長時間高溫(油炸)過程中會讓油脂分解老化，而產生對健康危害的游離脂肪酸，在適當的時機更換油炸油將有助於食品品質及安全。
提早換油，造成資源浪費，太晚換油又會危及食品安全。默克的游離脂肪酸酸價測試紙MQuant 只要30秒，可簡單、快速、準確提供判斷更換油炸油的適當時機。
使用默克的游離脂肪酸快速檢測試紙MQuant，人員無需特殊訓練，使用時只需將試紙放入油中或黏貼在油炸食品表面約2秒鐘，之後等待30秒即可與包裝盒上的色卡比色，一般標準酸價>2.0mg/g KOH即表示該油品已老化，需要做更換新油。如此才不會危害人體健康。
油在長時間高溫(油炸)過程中會讓油脂分解老化，而產生對健康危害的游離脂肪酸，在適當的時機更換油炸油將有助於食品品質及安全。
提早換油，造成資源浪費，太晚換油又會危及食品安全。默克的游離脂肪酸酸價測試紙MQuant 只要30秒，可簡單、快速、準確提供判斷更換油炸油的適當時機。
使用默克的游離脂肪酸快速檢測試紙MQuant，人員無需特殊訓練，使用時只需將試紙放入油中或黏貼在油炸食品表面約2秒鐘，之後等待30秒即可與包裝盒上的色卡比色，一般標準酸價>2.0mg/g KOH即表示該油品已老化，需要做更換新油。如此才不會危害人體健康。
食品安全快速自行檢測- 過氧化氫中毒
過氧化氫用在食品添加物常被用來當殺菌劑或漂白劑，國內曾發現在魚丸、魚板、魚翅乾品、濕麵條、豆干、新鮮蓮子等等食品被驗出含有過氧化氫殘留問題。
過氧化氫中毒，輕者感到刺激，食用過多可能引起嘔吐、噁心，重者會導致腹痛、腸胃潰瘍、穿孔等症狀。所以在購買食品時，對於色澤異常白皙，與傳統色澤差異過大的食品，在選購時須特別注意，可降低買到違規食品的機會。
檢查食品中有無殘留過氧化氫可以使用默克公司德國進口的過氧化氫快速檢測試紙，使用時只需將試紙放入食品中或黏貼在食品表面約1秒鐘，之後等待15秒即可與包裝盒上的色卡比色，如有過氧化氫殘留試紙會有藍色產生，依濃度增高，其顏色也會越深，不含過氧化氫的食品，試紙檢測出來是不會有藍色的反應。
過氧化氫中毒，輕者感到刺激，食用過多可能引起嘔吐、噁心，重者會導致腹痛、腸胃潰瘍、穿孔等症狀。所以在購買食品時，對於色澤異常白皙，與傳統色澤差異過大的食品，在選購時須特別注意，可降低買到違規食品的機會。
檢查食品中有無殘留過氧化氫可以使用默克公司德國進口的過氧化氫快速檢測試紙，使用時只需將試紙放入食品中或黏貼在食品表面約1秒鐘，之後等待15秒即可與包裝盒上的色卡比色，如有過氧化氫殘留試紙會有藍色產生，依濃度增高，其顏色也會越深，不含過氧化氫的食品，試紙檢測出來是不會有藍色的反應。
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