腫瘤的徵兆- 惡性滲出液Malignant Effusion

內容節錄自 "朱蘇煜醫檢師著作的臨床鏡檢學圖譜"

如果濃稠的血樣狀漿液性體液不是因創傷所引起，通常為腫瘤所導致。惡性滲出液通常為濃稠的血樣狀且反覆產生。幾乎各種腫瘤都有可能直接侵犯或轉移到胸膜、心包膜及腹膜，這會引起反覆產生滲出液。心包膜滲出液並不常發生，通常因為腫瘤直接侵犯胸腔縱膈所導致。惡性滲出液的診對非以單一現象判定，須有異常細胞出現才可斷定。

　　以低倍鏡掃視抹片室檢視抹片的原則，這樣才能對惡性細胞的型態產生概略的印象。抹片中之惡性細胞的邊界通常很明確，細胞比較具有立體感，不像中皮細胞的平面感。而惡性細胞常傾向形成球團狀。有些腫瘤的惡性細胞在細針抽取液做成的抹片中，可能形成單層細胞的片狀聚集，但是此類腫瘤的惡性細胞滲出液，以離心法做成的抹片中，這種情形不會發生。

　　在許多教科書中，多是在Papanicolaou stain的染色條件下，描述惡性細胞的特徵。惡性細胞的特徵為高N/C比、細胞核不規則狀、異常的染色質、大或異常的核仁與具黏蛋白的液胞。Papanicolaou stain的處理步驟中，酒精固定時會造成細胞脫水，因此細胞會縮小。漿性體液的常規檢查是以Liu`s染液染色或Wright`s染液染色。

　　默克密理博Merck Millipore的Microscopy產品系列，提供完整的臨床鏡檢及病理分析所需的試劑及染液，其中Wright`s solution及Hemacolor^®適用於漿液性體液在抹片的細胞分類計數及細胞學的評估。

Hemacolor^® 快速染色組

為一個快速的染色套組，根據Pappenheim's stain，原本需要十分鐘的染色步驟，使用Hemacolor^®可以在短短不到一分鐘內即可染出鮮明的顏色。

Hemacolor^®內含固定劑(methanol)、紅色(eosin Y)及藍色(methylene blue and azure)染色劑，和buffer tablets according to Weise pH 7.2。Buffer tablets是用來維持染色時pH值已確保色澤的穩定度，大幅提高染色的一致性及再現性。

適用範圍：血液及骨髓抹片、尿沉渣、唾液、FNAB、肺抽取液

Reagents	Times
Hemacolor® solution 1	5×1 sec.
Hemacolor® solution 2	3×1 sec.
Hemacolor® solution 3	6×1 sec.
Buffer solution pH 7.2	2×10 sec.
Dry

Nuclei核		紅-紫
Lymphocytes淋巴細胞		漿藍
Monocytes單核球		漿藍
Neutrophilic granulocytes 嗜中性白血球		亮紫 顆粒
Eosinophilic granulocytes 嗜酸性白血球	磚紅-棕紅 顆粒
Basophilic granulocytes 嗜鹼粒白血球		深紫-黑 顆粒
Thrombocytes 血栓細胞		紫
Erythrocytes 紅血球		紅

  

ü   Wright’s eosin methylene blue solution	100ml, 500ml, 2.5L	1.01383
ü   Hemacolor®	3×100ml 3×100m	1.11674 1.11661

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油脂分解成脂肪酸的檢測

依 ISO 660 的方法滴定樣品中的游離脂肪酸

酸價 (AV) = 1 g 的油脂樣品會與 KOH mg 中和的量

油炸油長期在高溫環境會分解成游離脂防酸，其會造成健康的危害，一般其所產生的游離脂防酸以KOH滴定分析，以酸價表示。 一般 酸價>2 表示油該更換。雖然目前國內法規以總極性物質為標準，但以量測方便性及經濟考量，酸價試紙還是被廣泛使用。

油炸油品質測試紙 Free Fatty Acids 

訂購編號 1.17046.0001

• 一般 酸價>2 表示油該更換
• 30 秒即可讀出數值
• 測試樣品溫度 20~100 ℃
• 油炸油長期高溫會分解
• 分解物中有游離脂防酸
• 游離脂防酸以KOH滴定分析
• 結果以酸價表示，單位 mg/g KOH 

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油品使用前，只要30秒，快速分析酸價是否 >2

油炸油何時需更換？

好油是提供健康油炸油的重要因素。油在長時間高溫(油炸)過程中會讓油脂分解老化，而產生對健康危害的游離脂肪酸，在適當的時機更換油炸油將有助於食品品質及安全。提早換油，造成資源浪費，太晚換油又會危及食品安全。

食用油品使用前即可檢測酸價；二次回用食用油，使用前更需要檢測，避免使用酸價超標的油品。讓您幫助公司及客戶，做好第一線的把關。

MQuantTM 油品酸價快速檢測試紙 0-3.0 mg/g KOH 1.17046.0001

• 現場簡易操作
• 低成本
• 高品質色卡精確比色
• 快速得到檢測結果
• 一般 酸價>2 表示油該更換
• 酸價以 mg/g KOH 表示
• 測試溫度 20~100 ℃
• 試紙常溫保存

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安全&便利的溶劑抽取系統

Merck提供您最廣泛的溶液抽取系統。 它們大多數都是由Merck所研發設計，因此與所有不鏽鋼容器相容。 這廣泛的抽取系統確保了您使用溶劑時的安全性和便利性並避免污染的危險。 當使用抽取裝置來處理高品質溶劑和控制它的傳輸，將會發揮最佳效果。 確保溶劑以正確方式被使用與運送，才能達到它們的最佳效果。

★ 確保抽取溶劑時的安全
★ 避免大桶溶劑受污染的危險
★ 抽的最完全，最小的桶內殘留量

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還在使用Xylene清潔樣本?

使用最佳拍檔，放棄Xylene吧!!
你不只可以獲得很好的效果而且可以保護你的健康

Neo-Clear®是一種不含芳香族有機物的溶劑，符合所有組織學或細胞學
染色的需求。當你使用酒精或脫水劑準備組織樣本或細胞塗片後，他可
以應用於清潔你的樣本，或者是切片後去除石蠟。完全取代一般芳香族
溶劑的功能，但是不會造成你身體健康的負擔。

Neo-Mount®封片膠可以有效長時間保存樣本，而且也是不含芳香族有機
物溶劑，風乾的時間可能需要20-30分鐘。

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Headspace

頂空氣相層析是一種受到廣泛採納的精確藥物及藥品溶劑殘留分析方法，歐洲藥典及美國藥典皆建議以此種方法為優先。

國際藥品法規協和會（International Conference on Harmonization of Technical Requirements for Registration of Pharmaceuticals for Human Use，簡稱ICH）指引Q3C ≪雜質：溶劑殘留指引≫（ Impurities: Guideline for Residual溶劑）將所有溶劑殘留依循其對人體健康的危害區分為三級，並制定有效成分、賦形劑及藥品的最大容許濃度；歐洲及美國藥典皆參考該指引。使用頂空氣相層析法進行準確分析需要運用純度極高且上述指引所定義、溶劑殘留濃度極低的溶劑。

• 每種第1級溶劑殘留（依循ICH ≤ 1 μg/g）
• 每種第2級溶劑殘留（依循ICH ≤ 10 μg/g）
• 每種第3級溶劑殘留（依循ICH ≤ 50 μg/g）

特別介紹: SupraSolv^® headspace 專用於依歐洲藥典（Ph Eur）及美國藥典（USP）進行溶劑殘留分析的SupraSolv^®溶劑

為了使SupraSolv^® headspace 能夠用於分析ICH指引所制定三級溶劑殘留規範中每種溶劑殘留的濃度，Merck Millipore為此種應用提供了精確的純度範圍，品質獨特且符合此種應用之需求。由於本公司也針對每個批次執行頂空氣相層析測試，因此每批產品皆可給予您所需的可靠性、準確性以及分析安全性。

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氯離子，矽酸鹽及硫酸鹽分析

每一個電廠，化工廠，科技廠或食品和飲料公司都知道，化學物質，如氯離子，矽酸鹽和硫酸鹽，對鍋爐用水和冷卻水系統是非常有害的。隨著時間的推移，它們會導致沉積物的形成和腐蝕，從而導致更高的維護成本，甚至造成工廠停工。

默克開發四個新的Spectroquant®檢測試劑可以幫助你避免這種風險。這是因為目前市場上最靈敏的測量範圍。這種獨特的性能可以檢測鍋爐水或冷卻水中更低濃度的氯離子，矽酸鹽和硫酸鹽的濃度，從而降低腐蝕的風險。

產品優點：
• 易於現場低濃度水質分析
• 高CP值，物超所值
• 廣泛的產品範圍

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基因改造食品檢測 - NOpaline Synthase (NOS) terminator

大家還記得上次提到的CaMV 35S Promoter嗎? 這是基因改良作物上常用的一段序列，除了應用於基因改造，也可以反過來應用在GMO的檢測。

另一個常被使用的是NOS來自於基因轉殖界著名的根瘤菌-土壤桿菌屬（Agrobacterium)用來合成Nopaline的基因。受到根瘤菌感染的植物根部，您會看到有瘤狀突起。根瘤菌有著可以在宿主及本身之間平行轉移DNA，因此常被拿來作為基因轉殖研究的材料。

NOS基因全名為 NOpaline Synthase，我們常說的NOS是指NOS的 terminator。NOS本是根瘤菌-土壤桿菌屬（Agrobacterium)用來合成Nopaline的基因。

經由35S & NOS，已經可以篩出許多不同的GMO物種，還有更多基因，讓我們繼續看下去!!

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亞硫酸鹽檢測

亞硫酸鹽 (Sulfites或Sulfiting Agents) 為使用多年之合法食品添加物，不僅是非常有效的酵素抑制劑、漂白劑、抗氧化劑、還原劑及防腐劑，且價格便宜。亞硫酸鹽最早被使用之紀錄是在羅馬帝國時代，當時是被用於葡萄酒容器之消毒殺菌。此外，許多食品均含有天然存在之亞硫酸鹽，尤其是在各種醱酵食品中。亞硫酸鹽具有殺菌功效及強還原力，可將食品的著色物還原漂白，並可抑制氧化作用，防止酵素與非酵素褐變反應。

亞硫酸鹽廣泛使用於脫水蔬菜、脫水水果、動物膠、糖蜜、糖飴、糖漬果實、蝦類、貝類、水果酒、澱粉等產品中。

聯合國糧農組織與世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會 (The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) 依據動物試驗結果，並設定100倍之安全係數估算，建議對亞硫酸鹽每日可接受攝取量 (ADI) 為0.7-mg/kg body weight/day，故成人每日攝取容許量約為42-mg (以60-kg體重計)。一般認為引起過敏性氣喘的因子是游離態之無機性亞硫酸鹽，而非結合態之有機性亞硫酸鹽，且無機性亞硫酸鹽之毒性較高。除非經常性大量攝食，否則偶而超過每日攝取容許量亦不會對人體造成傷害。一般人食用亞硫酸鹽後，在體內亞硫酸鹽會轉變為硫酸鹽，然後隨著尿液排出體外，而通常成人每日可經由尿液排出2.5-g之硫酸鹽。但是對於體內缺乏亞硫酸鹽氧化酵素 (Sulfite Oxidase) 的人而言，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，因無法將亞硫酸鹽氧化成硫酸鹽而排出體外，可能會產生嚴重之過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。 (http://bmeweb.niu.edu.tw/)

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甲醛測試

甲醛是一種毒性很強的、破壞生物細胞蛋白質的原生質物質，可引起人體過敏、腸道刺激反應、食物中毒等疾患。在食品生產、加工與運輸環節，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在微量的甲醛不足以對人體造成危害，

由於甲醛可以改變一些食品的色感並有防腐作用，在無知或金錢利益的驅使下，一些地區的不法分子在某些食品中加入了甲醛。

因此，針對水發產品的水中加入甲醛的檢測十分重要。默克快速檢測，可以讓您在短短2分鐘，輕鬆檢驗出甲醛。杜絕違法，增加安全。

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基因改造食品檢測 - CaMV 35S Promoter

近來，基因改造應用於作物已經越來越普遍，這項技術雖然提高了作物的產量，不過也因為有許多的未知因素，人們漸漸對此感到不安。近來研究報告也確認，經過基因改造的作物，或多或少，或阿或小會對人體有一定的負面影響。

針對基因改造食品檢測，已經不是商業考量，而已經涉及到健康問題。

基因改造食品檢測，您不可不開始關心的話題。讓我們一步步慢慢看下去!!

今天跟大家介紹，常見的基因改造作物檢測標的之一的 CaMV 35S Promoter

基因改造作物為以人工方式，改造作物基因。簡而言之，就是放置一個DNA片段在作物原本的DNA中，並利用此外來DNA片段加上作物本身的轉錄轉譯作用 (利用DNA當模板製成蛋白質的作用)，來生成外來蛋白質。

CaMV 35S Promoter，是常用於開啟外來DNA片段轉錄轉譯作用的開關。通常置入外來DNA片段時，同時會放入此一開關，協助外來蛋白質的生成。

CaMV 35S Promter原始是來至花椰菜病毒的DNA片段，利用定量PCR技術，可以利用檢測作物中是否有此promoter來判斷作物是否有基因改良。

CaMV 35S Promoter為檢測項目之一

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水中餘氯

餘氯常被用在水質的消毒劑 ，只需添加少許即可達到殺死細菌或其他微生物的作用。餘氯主要的優點為其消毒作用較持久，有些消毒劑則較短暫，如：臭氧、紫外光殺菌、超過濾等

餘氯可以移除味道及臭味，可控制管路中或儲槽內粘泥及水藻的滋長，並可移除水中的不需要的氮化合物。餘氯也常作為游泳池及廢水的殺菌劑。

水能載舟，亦能覆舟。

餘氯濃度過高，對呼吸系統有害，易與水中有機物反應生成致癌物。

自來水餘氯檢測十分重要。

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還在使用致癌乾燥劑?

您還在使用藍色的乾燥劑嗎??
您所使用的乾燥劑中的指示劑是藍色的嗎??
您所使用的乾燥劑的變色範圍是藍色 ~ 粉紅色嗎??

故事背後 : 2000 七月的最新訊息, 所有乾燥劑中所使用的藍色指示劑 (Blue Gel -多半含氯化亞鈷), 由於其成分中的“鈷”含量超過 0.01 %, 已被證實是有致癌性, 誤食、皮膚接觸或不慎吸入都會造成傷害,此外, 廢棄物的不當處置也會對環境(水生生物)造成長期性的嚴重後果!目前歐盟已禁用!

您不該再忽略實驗室中毫不起眼乾燥劑的安全問題, Merck 自 2010/2011 年間已不再使用blue gel, 所有 Silica gel 的指示劑改用無害的 Orange Gel, Brown Gel 取代, 其成分主要為一種無害含鐵的鹽類, 讓您的實驗工作更加安心!

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沙門氏菌快速檢測

沙門氏菌是一種革蘭性陰性桿菌，為腸內菌科(Enterobacteriaceae)的細菌中，分類最複雜的一屬，具有鞭毛，善於運動，不會形成芽胞， 好氣性或兼性厭氧菌。適合生長的酸鹼值 (pH) 為6.5～7.5之間，在酸性環境下 (pH<4.5)，生長會被抑制。生存的溫度在4～48℃之間，以35～37℃生長最佳，耐熱性低，煮沸5分鐘可將其殺死。
常存於人類及動物的腸道中，一般在土壤、下水道也可發現其蹤跡，是一種人畜共通菌，可經由糞口傳染或食用遭汙染的食品，如肉品、蛋品等途徑感染。所引起的食品中毒事件，在世界各地常居首位或第二位，在台灣排名第四，主要是因為飲食習慣的不同。

沙門氏菌共有2400多種血清型，其中超過200種血清型對人具有病原性，傷寒菌亦屬沙門氏菌屬。臨床上依沙門氏菌引起的疾病可簡單分為兩型：第一型為傷寒及副傷寒沙門氏菌引起的傷寒型，潛伏期較長，約1-2週，近年來因醫療衛生進步，在台灣已較少見；第二型則為常見的腸胃炎型，潛伏期較短，約5-72小時，通常為12-36小時。症狀輕則噁心、嘔吐、發燒、腹痛、水便；重則血便、腹脹、劇烈腹痛、高燒不退，還可能引起腸炎或局部感染，發生在老人及幼兒時症狀會較嚴重。常有國際食品大廠遭沙門氏菌污染所造成相關產品的回收訊息。

因此食品中的沙門氏菌檢驗變成一項重要檢測項目，沙門氏菌檢驗基本的檢驗步驟主要有四大部分，前增殖、選擇性增殖、菌種分離及鑑定。相較一般菌種來說比較複雜，公告發法中允許使用市售培養基、生化檢測套組或生化試驗鑑定系統，惟檢驗結果有爭議時，應以傳統方法為準，但不能取代血清學試驗。菌株經商業生化套組鑑定為疑似沙門氏桿菌，仍須進行本體族群(O)抗血清試驗及鞭毛血清試驗， 如兩者均為正反應， 則判定為沙門氏桿菌陽性 。使用市售檢驗方法時，必須注意到檢驗的菌數靈敏度及前增殖適用性，避免偽陰性的發生，造成商譽的受損。

你可以使用默克密理博的沙門氏菌快速檢驗套組 Singlepath® Salmonella。默克密理博的快速檢測套組是利用抗體抗原原理偵測微生物。樣本經過兩天的增殖，加熱處理後，你只需要20 分鐘就可以準確地偵測出你是否有受到病源菌的污染。Singlepath® Salmonella還通過AOAC認證。讓你更快、更省力、更放心。

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純水系統正確使用觀念

水質的偵測
一般來說，偵測純水的導電度及 TOC (total organic carbon) 值，可對純水品質做有效的監控，進而增加實驗的再現性與正確性。導電度是透過測定水中電子的流動，推算得到離子的濃度 (因導電度與離子濃度、離子價數及移動性成正比)。TOC 的測定則可得到水中總有機物質的含量。然而需注意的是, 有機物分子一般不會離子化，故不會影響純水的導電度，因此即使水中含有有機物質污染物，比阻抗值仍會很高。同樣地，低數值的 TOC 只代表水中沒有有機物質污染物，不代表水中的金屬或鹽類離子亦很低。由此可知, 要精確顯示純水的品質，TOC 及導電度同時量測方能達成目的。


現取現用
愈純的實驗室用水, 愈不宜久放, 因為對18.2 Megohm.cm 之超純水來說, 放置一小時後, 阻抗會下降至4Mohm.cm, pH 則降至5.7左右; 若放置容器中, 亦可 能因容器釋出物質而影響純水品質。因此, 現取現用是非常重要的一個觀念。


慎擇容器材質
慎擇容器材質亦很重要。例如, PE (Polyethylene) 的洗瓶或容器會釋出有機物質至超純水中。相對於塑料材質，玻璃器皿較不易釋出有機物質，但可能會釋出無機物質。

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實驗室 純水系統

所謂的實驗，是指從現象所推測的假設加以驗證的一個動作。 “假設”是否能被證明為真理，與能否取得具有再現性的實驗結果，是非常休戚相關的。實驗的再現性除了要有良好的技巧，還受到所使用的化學試劑純度與分析儀器精密度的影響。實驗中用來配製化學試劑的溶液，及對照組所使用的水的純度也非常重要。如果水中汙染物質對實驗檢測會造成影響時，就必須去除這些物質。此外，為了取得具再現性良好的結果，使用能保持穩定水質的純水是必要的。
近年來，實驗用之各種分析系統的靈敏度增高，因此對水質的純度也會有所要求。打個比方，以目前高靈敏度分析技術為例，簡單的說，就如同「在巨蛋球場中發現 1 塊錢硬幣」一般，由此可見，因科技快速進步而對水質要求是愈趨嚴苛。 

• 1 ppm（≒10-6 g / ml = 1mg / L）1g / 1 m3（大約～浴缸中的1枚硬幣）
• 1 ppb（≒10-9 g / ml = 1μg / L） 1g / 1,000 m3（大約～50m遊泳池中的1枚硬幣）
• 1 ppt（≒10-12 g / ml = 1ng / L）1g / 1,000,000 m3（大約～巨蛋體育館中的1枚硬幣）

  要得到好的實驗結果，純水系統的選擇很重要

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何謂好的葡萄酒

要釀出好酒，必須要在各種良善的種植條件下配合：如地理位置，土壤結構和氣候的有利組合。葡萄種植者在修剪，土壤護理，葉面處理和正確選擇葡萄採摘的技能

是不可或缺。然而，優質葡萄酒的釀造除了靠老師傅的經驗外，現在，默克密理博的Reflectoquant®反射式光度計快速檢測系統，提供除了用眼睛，鼻子的傳統手法

外，應用科學的方法來檢測總糖含量，pH值，二氧化硫等的分析 - 從而讓葡萄酒釀造過程的監測和控制得到更高的可靠性和保證。

在釀造過程中，添加適當的二氧化硫不僅可以抑制細菌的生長和防止氧化，同時亦可以幫助改善口感。使用默克密理博的Reflectoquant®反射式光度計，您可以快

速監控並即時添加適量的二氧化硫。

葡萄酒釀製過程中酸度、pH酸鹼度、糖度、蘋果酸和乳酸的製程調控是對發酵時間管控非常重要。使用默克密理博的Reflectoquant®系統，不須使用昂貴的分析儀器一樣可得到準確的數據。

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純水系統- 有機物對HPLC的影響

若HPLC分析用水含有有機污染物質，可能會因下列幾種情形造成結果的污染：

• 有機物質分子可能在管柱填充物的表面堆積，而減緩樣品/溶劑分子和固定相結合處的結合速度。這可能造成圖譜上訊號的大幅平移問題，破壞圖譜解析度，甚至減低管柱的使用壽命。

• 配製沖提液 (elution buffer) 的水中所含的有機物污染分子可能與樣品分子競爭，而與層析管柱填充物的活性基團結合。結果將導致在樣品注射及結合步驟時僅有較少的樣品會結合在管柱填充物上，進而使得在沖提步驟被沖提出來的樣品分子亦會減少。因此，若配製層析法溶液的水中含有有機污染物，此分析性層析法的靈敏度便會降低。

• 有機物質可能會在管柱的上端堆積，隨後被沖提成污染峯。

• 若有機污染物質的含量很高，此污染物質可能甚至會變成一個新的固定相，導致滯留時間 (retention time) 的平移及訊號峯的拖尾 (tailing)。有機污染物質在管柱中的堆積亦可能造成背壓的增高。

綜合以上原因，精確測量HPLC用水中的有機物質含量就顯得相當重要了。此測量可藉由線上TOC (total organic carbon)偵測器很簡易地達成。

純水知識網: http://www.waterline.com.tw/
Merck Millipore Labwater: http://www.millipore.com/lab_water

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氫氟酸 安全使用

氫氟酸的危險性眾所皆知，為了避免使用者受到傷害，MerckMillipore 開發了特殊的氫氟酸專用瓶身，每一瓶500ML 氫氟酸於開口處都會有一特殊的分注頭，方便使用者能一滴一滴的使用氫氟酸，避免一次倒出太多造成噴濺意外!

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四硼酸鋰- 前處理熔融 (fluxing) 與助磨壓錠 (grinding aid)

您使用的助熔劑是四硼酸鋰? 還是XRF專用Spectromelt?

相同的四硼酸鋰也可以有不同使用效果

Spectromelt^® - MerckMillipore 專門針對 XRF 樣品前處理熔融 (fluxing) 與助磨壓錠 (grinding aid) 相關技術所開發出的專用試劑，清楚的分級A、B、C，您不需要再煩惱該如何選擇適當的產品

熔融 (fluxing)

A : 硼酸鋰 (Lithium borates) 為基質的高純度試劑

B : 硼酸鈉 (Sodium borates) 為基質的高純度試劑

助磨壓錠 (grinding aid)

C : 特殊配方助磨劑，適用於自動樣品前處理流程

基於樣品前處理所產生的誤差遠大於樣品上機分析所產生的誤差的概念下,Spectromelt^® 對於 XRF 樣品前處理試劑規格建議使用者應從以下方向思考,

熔融 (fluxing) 試劑 :	助磨壓錠 (grinding aid) 試劑 :
- 純度 – 純度低代表雜質多，分析數據不確定度高 - 不純物 – 試劑不純物資訊一定要充足 - 體密度 (Bulk density) 要高 - 粒度分佈要小  - 燒失量 (Loss on ignition) 要低	- 是否適用自動樣品前處理流程 - 不純物 – 試劑不純物資訊一定要充足 - 助磨劑的吸水性? (保存、結塊) - 助磨劑是否會殘存於設備中

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色度標準溶液-歐洲藥典規範

依據歐洲藥典規範，對於液體色度的查驗範圍分為”棕-黃-紅 ”，您須先製備黃紅藍三種 primary solutions，再依序配製五種標準溶液(B, BY, Y, GY, R)，再依據五種標準溶液依照一定比例配製成37 種參考溶液 (reference solution)。一切配製流程都須管控於品管嚴格的實驗室並使用最適等級試藥才能符合藥典規範。品管工作不該虛耗在繁複、耗時的製備工作，您的困擾，Merck 已經為您設想到了，請將繁複的配製流程交給Merck Certipur® 標準品等級製程及品管。


Merck 為您提供的是 Ready to use色度標準溶液

• 依據歐洲藥典Chapter 2.2.2 Method 1相關規範配製
• 產品可追溯至NIST
• 無額外耗材
• 不需開封，直接使用，產品穩定性 : 3 年
• CoA 隨貨附上

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分子篩水份吸附劑

對於水分錙銖必較，您需要的乾燥劑來保護實驗data與試劑

e.g. Karl Fischer 水分滴定中，您真正需要的是避免環境中的濕氣進入系統中，因為，環境中的濕氣不單是傷害您的實驗 Data 同時，您珍貴的Karl Fischer 試劑的力價也會不斷下降，增加實驗的不確定度分子篩 (Molecular Sieve) 是操作類似實驗的最佳幫手，她同時具備

• 化學惰性、無毒、操作便利
• 高度吸水能力 : 15~24% at 25oC
• 高溫環境下依舊保持高吸水力
• 針對極性與未飽和有機分子具有高親和力
• 選擇性吸收 : 只吸收能穿過分子篩孔洞的分子

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pH 電極保存液

實驗室 pH 電極的電解液多久沒更換了??

保護您的 pH電極，延長 pH 電極使用期限，確保量測數值不亂飄~
若您所使用的 pH 電極的參考電極是Ag/AgCl參考電極
您一定不能錯過以下小物

• KCl 3M 溶液: pH 電極保存液，當電極使用清潔完畢後，保存於其中
• KCl 3M 溶液(含飽和氯化銀): 若 pH 電極棒的參考電極為 Ag/AgCl 參考電極，應定期置換電極棒中的電解液， 以確保電極棒的使用壽命

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酸鹼滴定的小巧思，大學問- 二氧化碳吸附劑

您一定知道配製鹼性標準溶液一定要使用CO2 free Water!
您一定也知道空氣中的CO2 對鹼性標準溶液力價的影響

美國藥典對於 CO2 free Water 的定義 :
It is Purified Water that has been boiled vigorously for 5 min or more and allowed to cool while protected from absorption of carbon dioxide from the atmosphere, or Purified Water that has a resistivity of NLT 18 Mohm-cm

您所使用的鹼性標準溶液開封後有受到”適當”的保護嗎?
瑪莉亞推薦您一項酸鹼滴定不可錯過的利器

Sodium hydroxide on support, 二氧化碳吸附劑, 顆粒大小 : 1.6 - 3 mm, 變色範圍 : 深灰 ~ 淺灰

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您所用的乾燥劑安全嗎?

乾燥劑在實驗室常扮演重要的角色，特別在有機金屬合成實驗或非水滴定及測定水份的實驗。

乾燥劑依和水結合的反應機構和再生區分為：化學作用可再生; 化學作用不可再生; 物理作用

其中物理作用的乾燥劑最常用的便是矽膠(Silica gel)、分子篩(Molecular sieve)與氧化鋁。這類乾燥劑藉由可逆物理吸附在活性表面上束縛水，為了方便使用者辨識乾燥劑是否已吸附飽和，通常廠商會添加指示劑，利用指示劑的變色來告知是否需要更換或再生。

市售藍色矽膠乾燥劑是最常被廣泛使用乾燥劑，它是以氯化亞鈷為指示劑（無水：藍色 ~ 有水：粉紅色)，當吸水飽和後再加熱乾燥再生使用。但2000 年1月已被證實鈷含量＞ 0.01% 有”致癌”可能！而且目前歐盟已全面禁用含鈷的指示劑。因此，默克已全面將指示劑改為下面2種：

• "Orange gel" (一種含鐵鹽類) ：(無水：orange ~ 有水：無色)
• "Brown gel" (一種含鐵鹽類) ：(無水：brown ~ 有水：淡黃)

有致癌性的乾燥劑您還在用嗎？您還在反覆加熱再生它嗎？為了您的健康，建議實驗
室可以改用更安全的矽膠乾燥劑喔！

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Lab小常識- 生氣自己來

實驗室需要氣體時，通常直接購買氣體鋼瓶是較為便利安全的。但合成實驗常需要用到一些氣體，往往量不多但種類多，其實是可以自行在實驗室中簡單產出的。

藉著加熱分解固體或利用熱從液體中釋出氣體，經過滴型漏斗到玻璃瓶即可完成。

一種氣體可能會有多種不同的產生方式，舉例如下：

• Ammonia氨氣： 濃NaOH(conc.) + NH4Cl； 2.5g NH4Cl 產出1000ml NH3.
• Carbon Dioxide二氧化碳： 10% HCl + CaCO3(大理石)； 5g CaCO3產出 1000ml CO2.
• Chlorine氯氣： 濃HCl(conc.) + KMnO2； 6.6g KMnO4產出1000ml Cl2.
• Hydrogen氫氣： 10% HCl + Zn (加1滴 CuSO4 溶液)； 3g Zn產出1000ml H2.
• Hydrogen Chloride氯化氫氣體： 濃H2SO4 (conc.) + NaCl； 2.7g NaCl產出 1000ml HCl.
• Hydrogen Sulfide硫化氫氣體： 10% HCl + FeS； 4.4g FeS產出1000ml H2S.
• Oxygen氧氣： 10% H2O2 + MnO2 (Catalyst)； 40ml H2O2產出1000ml O2 10% H2O2 + KMnO4溶液(18g KMnO4 +300ml H2O + 150ml H2SO4)； 30ml H2O2產出1000ml O2 HgO氧化汞Mercury Oxide加熱； 20g HgO產出1000ml O2
• Potassium Permanganate 加熱： 10g KMnO4產出1000ml O2.
• Sulfur Dioxide二氧化硫氣體： 50% H2SO4 (硫酸和銅加熱)+濃(conc.)NaHSO3 溶液； 15ml NaHSO3產出1000ml SO2.

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食品安全快速自行檢測- 油炸油劣化檢測

好油是提供健康油炸油的重要因素。

油在長時間高溫(油炸)過程中會讓油脂分解老化，而產生對健康危害的游離脂肪酸，在適當的時機更換油炸油將有助於食品品質及安全。

提早換油，造成資源浪費，太晚換油又會危及食品安全。默克的游離脂肪酸酸價測試紙MQuant 只要30秒，可簡單、快速、準確提供判斷更換油炸油的適當時機。


使用默克的游離脂肪酸快速檢測試紙MQuant，人員無需特殊訓練，使用時只需將試紙放入油中或黏貼在油炸食品表面約2秒鐘，之後等待30秒即可與包裝盒上的色卡比色，一般標準酸價>2.0mg/g KOH即表示該油品已老化，需要做更換新油。如此才不會危害人體健康。

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食品安全快速自行檢測- 過氧化氫中毒

過氧化氫用在食品添加物常被用來當殺菌劑或漂白劑，國內曾發現在魚丸、魚板、魚翅乾品、濕麵條、豆干、新鮮蓮子等等食品被驗出含有過氧化氫殘留問題。

過氧化氫中毒，輕者感到刺激，食用過多可能引起嘔吐、噁心，重者會導致腹痛、腸胃潰瘍、穿孔等症狀。所以在購買食品時，對於色澤異常白皙，與傳統色澤差異過大的食品，在選購時須特別注意，可降低買到違規食品的機會。

檢查食品中有無殘留過氧化氫可以使用默克公司德國進口的過氧化氫快速檢測試紙，使用時只需將試紙放入食品中或黏貼在食品表面約1秒鐘，之後等待15秒即可與包裝盒上的色卡比色，如有過氧化氫殘留試紙會有藍色產生，依濃度增高，其顏色也會越深，不含過氧化氫的食品，試紙檢測出來是不會有藍色的反應。

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